Eloquenzia Severino Garofano 2019

Eloquenzia Severino Garofano 2019: vino rosso del Salento ottenuto da uve in purezza di Negroamaro. Viene affinato 24 mesi in vasche di cemento. Nel bicchiere presenta un rosso granato con gemme color rubino. Al naso è ricco e stratificato, in cui si riconoscono note di spezie dolci, cioccolato, piccoli frutti rossi, sottobosco e ritorni balsamici. Il gusto è fresco, morbido, dalla pregevole trama tannica e dal lungo finale. ABBINAMENTI: carne rossa in umido, selvaggina, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, pasta sugo di carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.