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‘Edda’ San Marzano

Salento IGT

17,50€

'Edda' San Marzano 2024: è un vino bianco pugliese ottenuto in prevalenza da Chardonnay, vinificato e maturato in barrique. Nel bicchiere è color giallo paglierino intenso. Al naso è avvolgente, caldo e fruttato, di pesca, agrumi e vaniglia. L'assaggio è morbido, caldo, elegante e lungo, con note sapide e tostate. ABBINAMENTI: pesce alla griglia, formaggi freschi, risotto ai frutti di mare. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

50/60 Gin Rurale

46,00€

50/60 Gin Rurale: è un London Dry Gin artigianale pugliese con botaniche dell’Alta Murgia: un progetto costruito passo dopo passo, la naturale evoluzione di un legame nato anni fa. Realizziamo il nostro gin artigianale con 14 botaniche selezionate con cura e nel nome della sostenibilità, erbe non estirpate e raccolte per stagionalità, nelle zone carsiche del Parco dell’Alta Murgia, tra i boschi di Gravina e gli scogli sul mare di Monopoli, Polignano, Otranto. E' ottenuto esclusivamente mediante distillazione di alcol etilico di origine agricola senza l’utilizzo di aromatizzanti o zucchero e con selezionatissime botaniche quali gli aromi migliori, le erbe odorose, marrubio, finocchietto selvatico, santoreggia, mentastri e timo.

Amaro 100 Erbe Ballor

33,00€

Amaro 100 Erbe Ballor: Ballor 100 sfodera la complessità di 100 speciali essenze provenienti dai 5 continenti, scoperte, scelte e sapientemente bilanciate dai liquoristi di Casa Ballor secondo la più antica tradizione erboristica italiana. Caratterizzato da note amaricanti di rabarbaro, genziana, assenzio, china, angostura. Note speziate conferite da cannella, pepe garofanato, curcuma, pepe di Cubebe, mirra. E note balsamiche di menta, lemon grass. Da gustare liscio e freddo, sprigiona in purezza la sua complessità aromatica. Ideale anche in miscelazione grazie alla concentrazione e ampiezza aromatica, per una firma distintiva ai grandi classici o a cocktail creativi.

Amaro Brancamenta Fratelli Branca 1 lt

20,00€

Amaro Brancamenta Fratelli Branca 1 lt: è un fresco amaro piemontese, realizzato con menta piperita e un mix di erbe aromatiche. Alla vista presenta un colore bruno scuro. Al naso rilascia note fresche di menta, con leggere sfumature di erbe aromatiche e officinali. In bocca è balsamico, mentolato, suadente e aromatico, con leggere note amare e speziate. TEMPERATURA DI SERVIZO: 6-8°C.

Amaro Caramello Salato con ‘S Doppiospirito Mantovani

39,00€

Amaro Caramello Salato con 'S Doppiospirito Mantovani: La fusione dell'incredibile dolcezza del caramello salato con l'audacia e l'essenza profonda della Grappa 'S DoppioSpirito è una delle creazioni maestose di Mantovani Antiche Distillerie. Questo liquore è una sublime combinazione di sapori contrastanti: il dolce richiamo del caramello perfettamente bilanciato con un pizzico di sale, avvolto dall'intensità e dalla morbidezza della grappa. È un invito a un viaggio sensoriale attraverso i sapori d'Italia.

Amaro Fernet-Branca 10 cl

4,20€

Amaro Fernet-Branca 10 cl: è uno degli amari digestivi più amati e conosciuti soprattutto in Italia, composto da 27 erbe e spezie provenienti da quattro continenti. Alla vista presenta un colore scuro e intenso, con riflessi dorati molto luminosi. Al naso rilascia un' incredibile molteplicità di aromi, tra le erbe officinali, le spezie dolci e fiori di campo, con anche sbuffi balsamici e mentolati. Al palato è corposo e persistente in cui ritornano i richiami generosi di erbe di campo.

Aurum Golden Orange Liqueur

23,50€

Aurum Golden Orange Liqueur: liquore ottenuto dalla sapiente fusione dell’essenza di una particolare varietà d’arance abruzzesi con brandy italiano invecchiato per ben otto anni e lasciato maturare altri 12 mesi in rovere. Alla vista presenta un colore oro brillante. All’olfatto rilascia fragranti aromi d’arancia che si ripropongono al gusto. Al palato è dolce, leggero e con lunga persistenza aromatica.

Birra Bianca blanche 4.8 Viola da 75 cl.

9,00€

Birra Bianca blanche 4.8 Viola da 75 cl.: una Blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando malto d’orzo, cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza Italiana. Peculiarità di Viola Bianca è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia. Di colore giallo opalino, dal gusto piacevole e dissetante. Servire fredda: +3°C/+5°C

Birra IPA India pale ale 5.8 Viola da 35.5 cl.

5,00€

Birra IPA India pale ale 5.8 Viola da 35.5 cl. : coniuga la rotondità di aromi tropicali con la spigolosità di toni resinati appoggiandosi ad un corpo delicatamente maltato, derivante dall’utilizzo di malti d’orzo quali Pils, Vienna e Carmdark. Il suo cuore luppolato, filo che unisce tutte queste sensazioni per poi finalizzarle nel delicato amaro che apporrà la firma al quadro emozionale, è composto dagli americani Centennial, Chinook, Ahtanum e Cascade (quest'ultimo in dry hopping insieme all'australiano Galaxy) e dal Magnum tedesco. Un inteso color oro è l’elegante. Servire fredda: +3°C/+5°C

Buckingham Palace Gin

50,00€

Buckingham Palace Gin: si tratta di un dry gin, la particolarità di questo gin è che è elaborato con ingredienti colti a mano nel giardino di Buckingham Palace, un giardino di 16 ettari che ospita circa 250 specie botaniche. Tra le 12 botaniche usate per aromatizzare il distillato reale, ritroviamo verbena odorosa, bacche di biancospino, foglie di alloro e foglie di gelso. La regina Elisabetta II ha avuto un ruolo attivo nella creazione di questo gin, assaggiando i campioni di volta in volta prodotti fino al raggiungimento della ricetta finale. Al naso è fresco e agrumato, al palato esprime belle note di erbe e fiori. Ottimo con una scorzetta di Lime o con una buona tonica.

Citrus Aqva di Gin

40,00€

Citrus Aqva di Gin : La produzione si divide in due momenti; il primo per ottenere la madre analcolica (distillazione sottovuoto con ginepro rosso, del finocchietto marino e delle foglie di mirto) e la seconda per la madre alcolica (infusione singole di botaniche). Le due madri creano la base per la distillazione finale a vapore con l’aggiunta di botaniche fresche in base alla declinazione scelta, per ottenere così le tre varianti: Agrumata, Speziata e Floreale. Una miscela complessa, un ingresso morbido con fresche con note di testa citriche date dalle scorze di Bergamotto e Mandarino e un lungo finale bilanciato. Le stesse sensazioni si riflettono al palato. Adatto per long drink come i Fizz oppure per donare freschezza ai cocktail classici.

Confezione Amaro BIO Pratum + Bicchieri – Infusore e Tisana Bonaventura Maschio

60,00€

Confezione Amaro BIO Pratum + Bicchieri - Infusore e Tisana Bonaventura Maschio: è il frutto dell’infusione di un’attenta selezione di botaniche certificate biologiche nell’origine e nella lavorazione. Caratterizzato dalle note di camomilla, menta, timo e salvia, unite alle sfumature amaricanti di tarassaco, piantaggine, genziana e cardo mariano. Al palato regala un genuino sentore balsamico e officinale che ricorda l’aroma evocativo di un prato di montagna appena falciato. Il suo basso contenuto di zucchero e il colore chiaro, dovuto all’importante presenza di erbe aromatiche lo rendono la scelta ideale per chi ama prodotti naturali e autentici. Accompagnato da 2 bicchieri, infusore e tisana.

Confezione Capsule Collection Il giardino di Emilie Ballor

83,00€

Confezione Capsule Collection Il giardino di Emilie Ballor: il gin ballor è un distillato italiano caratterizzato dalle note amaricanti del ginepro, arricchito da botaniche naturali. Conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate di pompelmo rosa, arancia dolce di Sicilia, bergamotto di Calabria e le note balsamiche di menta piemontese e cardamomo, unite a quelle delle erbe aromatiche mediterranee di timo e basilico. Un Gin gradevole da bere sia liscio, on the rocks o ottimo per la miscelazione, come un Gin Fizz, Gin & Tonic. Accompagnato da 2 Indian Tonic 20cl, 2 Ballor Tumbler, 1 Ballor Jigger.

Confezione The Barmaster Gin Mixing kit Bonaventura Maschio

80,00€

Confezione The Barmaster Gin Mixing kit Bonaventura Maschio prodotto con botaniche peculiari, tipiche del territorio italiano. Il colore è trasparente, limpido e cristallino. Al palato è intenso, gradevolissimo e armonico. Al naso è ampio e piacevolmente ricco; emergono, in particolare, note di ginepro, coriandolo e agrumi. Accompagnato da 2 bicchieri da degustazione, jigger, tappetino in plastica e cucchiaio da miscelazione.

Confezione Tiramisù di Casa + 2 Bicchieri e Setaccio per Cacao Bonaventura Maschio

48,00€

Confezione Tiramisù di Casa + 2 Bicchieri e Setaccio per Cacao Bonaventura Maschio: è un liquore che ricorda il famosissimo dolce Tiramisù, uno dei dolci del cuore degli italiani, che a tutti noi riporta alla mente momenti di felicità in famiglia. Da oggi quelle emozioni le potrai ritrovare nel Tiramisù Di Casa che, con la sua intensa cremosità e dolcezza, ti farà sentire come se affondassi il cucchiaio nel tuo dolce preferito. Si consiglia di degustarlo con un cubetto di ghiaccio o a temperatura ambiente, anche con una spolverata di cacao. Accompagnato da 2 bicchieri e un setaccio per il cacao.

Crema di Limoncello Limoncè

8,40€

Crema di Limoncello Limoncè: è un liquore cremoso della tradizione e della convivialità italiana, contraddistinto sempre da una ricetta di qualità con un'alta concentrazione di scorze di limone, senza conservanti e aromi artificiali. Racchiude in sè la doppia anima dei migliori limoni siciliani che si fondono con la vellutata bontà della panna. Alla vista si annuncia con un colore giallo limone. Al naso sprigiona incantevoli note di limone. In bocca è dolce e cremoso, regala una piacevole freschezza.

Dictator Rum Dictador Jerarquia 33 Years Old Fino Colombian Aged Rum 1987

330,00€

Dictator Rum Dictador Jerarquia 33 Years Old Fino Colombian Aged Rum 1987: un'edizione limitata, maturata sotto la supervisione di Hernan Parra, che testimonia la dedizione e il duro lavoro per creare e catturare profili di sapore unici. Alla vista presenta un colore ambrato scuro. Al naso è fruttato con note di vino rosso e miele. Al palato è speziato, fruttato con note di pompelmo, frutta tropicale, ananas, mango e cocco.

Dry Gin Ballor

40,00€

Dry Gin Ballor: è un distillato italiano caratterizzato dalle note amaricanti del ginepro, arricchito da botaniche naturali. Conquista per il gusto fresco e vivace conferito dalle note agrumate di pompelmo rosa, arancia dolce di Sicilia, bergamotto di Calabria e le note balsamiche di menta piemontese e cardamomo, unite a quelle delle erbe aromatiche mediterranee di timo e basilico. Un Gin gradevole da bere sia liscio, on the rocks o ottimo per la miscelazione, come un Gin Fizz, Gin & Tonic.

Promo

Evra Gin

Evra Gin: è prodotto con botaniche di filiera corta, quasi interamente su terreni piemontesi, rispettando i criteri di basso impatto ambientale e massimo rispetto per la naturala. Dal punto di vista gustativo, la nota predominante dei lamponi si sposa perfettamente con il ginepro, mentre le note fresche di menta e cardamomo completano il quadro. Il gusto morbido ed avvolgente dei frutti rossi viene rafforzato dalla vaniglia e dal cacao donando una sensazione orientale. La morbidezza olfattiva e I’aroma del lampone hanno la capacità di soddisfare il palato amante delle bevande fresche e fruttate. Adatto alla prepazione di Gin & Tonic e anche di un Negroni.

Fernet Fred Jerbis Amaro

30,00€

Fernet Fred Jerbis: Un amaro sorprendente per il quale sono state impiegate 25 botaniche e l'affinamento in botte di castagno per riscoprire un sapore insolito. Si manifesta alla vista in color ambrato con riflessi rossastri, tonalità conferita direttamente dal colore delle piante impiegate per la produzione. Il bouquet olfattivo si compone di note speziate di liquirizia, rabarbaro e menta. Al palato è ricco, rotondo ed amaricante, dal finale che richiama i sentori delle botti di castagno in cui ha affinato e di genziana.

Generous Gin

48,00€

Generous Gin: è prodotto con ingredienti naturali quali ginepro, agrumi, mandarino, pepe rosso, gelsomino e fiori di sambuco. Ha uno stile chiaro, i sapori sono precisi e ben armonizzati. Si presenta trasparente e cristallino. Al naso è fine e floreale con una base dominante di ginepro, ammorbidita dai fiori bianchi (fiori di sambuco, gelsomino). Al gusto abbiamo una bella esplosione aromatica di agrumi e spezie che esalta la freschezza del ginepro, con dolci note floreali e tracce di gelsomino. In bocca è di buona lunghezza, arricchito dalle note persistenti di peperoncino, agrumi e ginepro.

Generous Gin Azur Citrus

48,00€

Generous Gin Azur Citrus: è un nuovo gin fresco, sofisticato e floreale ispirato alle fragranze e ai cieli blu eterni della mitica Costa Azzurra. Si presenta limpido e cristallino. Al naso potente, bel complesso 'lievitante' con agrumi del bacino del Mediterraneo, fragranze di viola e delicate note di Basilico. Bellissimo cocktail di agrumi maturi con note floreali diritte e complesse. Gusto strutturato e particolarmente aromatico; Sapori freschi di viola, note di basilico e arance rosse. Un finale con l'ascesa dell'arancia amara.

Generous Gin Organic Coriander & Combiva

45,00€

Generous Gin Organic Coriander & Combiva: è un gin super premium, creato dalla distillazione di diverse botaniche tra cui combava, coriandolo, ginepro e alcuni segreti per renderlo unico. Prodotto solo con botaniche di origine bio certificate. La texture leggera è brillante, fresca, dolce e sottile, leggero sentore di ginepro ammorbidito da note di limone. Esplosivo e fruttato grazie al coriandolo e al Combava su un bellissimo percorso di ginepro. Un finale lungo, fresco e aromatico. Olfatto molto fresco, tipico delle foglie di combava, il coriandolo completa questa espressione agrumata. Il sapore all’inizio è più speziato con l’essenza delle foglie di coriandolo e subito dopo arrivano i tipici aromi del frutto di combava. Il ginepro è sempre presente, in ogni fase, elegante e ben bilanciato.

Generous Gin Purple Grapeberry

54,00€

Generous Gin Purple Grapeberry: è il primo gin a contenere polifenoli e antociani dell'uva. I polifenoli sono le molecole che compongono i tannini del vino, gli antociani apportano la consistenza e il colore del vino rosso; sono anche noti per essere antiossidanti. La delicata miscela di Generous Gin conferisce una consistenza morbida e asciutta combinata con la freschezza del sapore di pompelmo rosa per questo gin seducente. Si presenta di colore rubino intenso e brillante. Al naso è potente composto dai profumi di pompelmo rosa e limone lime. Note toniche che uniscono i sentori di ginepro e pepe appena macinato. Al palato aromi di pompelmo rosa, pepe di Timut. Un perfetto equilibrio tra la tipicità aromatica delle diverse bacche di ginepro, l'apporto di altre botaniche e l'originale sensazione di struttura fornita dagli antociani.

Gin 8Z

42,00€

Gin 8Z: il gin appartiene alla categoria dei London Dry e viene prodotto in Valle d'Aosta da Ottoz, rinomata distilleria. Gin dato dalla distillazione di un infusione di Ginepro, Stella Alpina, Génépy, Timo, Salvia, Menta, Limone e Coriandolo. Gusto deciso e agrumato. Alla vista è limpido e trasparente, al naso fine, intenso profumo erbe alpine e mediterranee, gusto secco e agrumato. Ottimo da miscelare nei cocktail.

Gin Adamus

50,00€

Gin Adamus: è un gin realizzato con 18 botaniche ed estratti locali, tra cui la famosa varietà dell'uva del vino di Bairrada. Alla vista si presenta trasparente e cristallino. Al naso si rivela raffinato ed elegante, con note di salvia, erbe aromatiche, lavanda, spezie dolci, cannella e scorza di arancia. Al palato è asciutto, secco, di lunga persistenza e complessità. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°- 18°C.

Gin Apium

21,00€

Gin Apium: prodotto da botaniche di fiori di lavanda, ginepro, pepe di cubeba, angelica, rosmarino, verbena, coriandolo. Al bicchiere risulta trasparente e cristallino. Al gusto è secco, morbido ed ampio con finale speziato di pepe e coriandolo e floreale di lavanda. Al naso è persistente il profumo di ginepro unito a sentori di lavanda.

Gin Greater Than London

33,00€

Gin Greater Than London: in Nuova Delhi, nel 2015 nasce la Nao Spirit. Questa distilleria è la prima a realizzare questo prodotto in India. E' un London Dry Gin artigianale di alta qualità con botaniche locali e dal resto del mondo: semi di coriandolo, finocchio, camomilla, zenzero, lemongrass, bacche di ginepro, radice di angelica, radice di giaggiolo, scorza d’arancia. Le botaniche provenienti da tutto il mondo vengono distillate in alambicco di rame. Al calice abbiamo un colore trasparente. Al naso, freschi sentori di ginepro e buccia di limone. Il finale chiude con un'ottima punta di piccante che ricorda lo zenzero. Eccellente.

Gin Luz 1.5 lt.

68,50€

Gin Luz 1.5 lt.: distillato composto da 9 botaniche tutte trentine (ginepro, alloro, olivo, asperula, rosmarino, salvia, salvia sclarea, mentuccia comune, limone) lasciate in infusione separatamente e successivamente distillate in alambicco discontinuo da 1000 litri. Nel bicchiere è cristallino e trasparente. Al naso è aromatico e spiccano i profumi di erbe e spezie di montagna. Al palato è fresco e aromatico, abbastanza secco con note balsamiche e note floreali che si accompagnano a quelle del ginepro. L’assenza di filtrazione lo rendono molto morbido e persistente.

Gin Mazzetti

33,00€

Gin Mazzetti: prodotto con ginepro, coriandolo, cardamomo, menta, rosmarino, scorza di limone, pepe nero e salvia. Nel bicchiere si presenta trasparente. Al naso è erbaceo, balsamico e speziato. Al palato emergono fortemente le piante aromatiche e le note più balsamiche, soprattutto quelle fresche della menta piperita, che mantengono un buon grado di secchezza, ben bilanciato dalla freschezza complessiva del distillato.

Gin Mazzetti Black Edition Mazzetti D’Altavilla

33,00€

Gin Mazzetti Black Edition Mazzetti D'Altavilla: pensato per gli amanti delle note speziate ed erbacee, che potranno contare su uno spirito strutturato (46%). Si presenta di colore cristallino, al palato note speziate, di coriandolo e accenni piccanti dati dal cardamomo; intenso, persistente e leggermente sapido, si chiude con un delicato retrogusto di pino e iris, completato da note terrose. Ottimo per preparare un fantastico Dry Martini, un Negroni o il classico Gin&Tonic, in questo caso il suggerimento è di abbinarvi una tonica aromatica o mediterranea.

Gin Ophir

27,00€

Gin Ophir: è un London Dry dal sapore orientale, realizzato con una selezione di erbe e spezie esotiche proveniente dall'antica via orientale delle spezie. Limpido, tropicale, piccante e piacevolmente aromatico, richiama aromi di agrumi, erbe orientali e ginepro. Si presenta limpido e cristallino. Al naso note di spezie orientali, erbe aromatiche, ginepro e richiami dolci e piccanti. Gusto rotondo, aromatico, esotico e piacevolmente speziato-dolce.

Gin Zafiro Classic

33,00€

Gin Zafiro Classic: è un London Dry Gin di alta qualità realizzato secondo il metodo tradizionale e con un'accurata selezione di botaniche naturali, mettendo in risalto gli aromi di bacche di ginepro, agrumi e note floreali. Pulito e luminoso, con un profumo intenso, con predominanti note di ginepro, fiori bianchi e agrumi, soprattutto limone. Molto gradevole al palato.

Gold 999.9 Finest Tangerines Gin

53,00€

Gold 999.9 Finest Tangerines Gin: è un gin che viene distillato cinque volte. Si presenta chiaro e limpido. Al naso è potente, sentori di mandarini, pepe, angelica, coriandolo, ginepro. Al palato risulta morbido, fresco, con un finale lungo e persistente.

Grappa Riserva Alto Rilievo ‘Invecchiata In Botti da Sherry’ Segnana

40,00€

Grappa Riserva Alto Rilievo Segnana: distillato che presenta una particolarità. Viene infatti fatta maturare in botti ex-Sherry, che conferiscono alla Grappa le tonalità vinose e fruttate che si distinguono con facilità al naso, evidenziando un’anima dolciastra interessante. È una Grappa che ha origine dalle vinacce di diverse uve, sia a bacca bianca sia a bacca rossa. Le vinacce giungono freschissime in distilleria, dove vengono lavorate con un processo di distillazione a bagnomaria tramite vapore. Al termine del processo di lavorazione, la Grappa ottenuta viene fatta riposare per almeno 18 mesi in botti che in passato erano utilizzate per far maturare lo Sherry. Durante l’imbottigliamento, per ridurre il grado alcolico finale, si utilizza l’acqua Surgiva che scaturisce direttamente da una fonte presente all’interno del Parco Naturale Adamello-Brenta. Si presenta con un colore ambrato, il naso è ricco e intenso, con sentori di sherry, frutta candita, miele e uvetta, il gusto è rotondo, caldo, elegante e vellutato, di lunga persistenza. Temperatura di servizio: 16-18°C.

Limoncello Tradizionale Limoncè 1lt.

14,10€

Limoncello Tradizionale Limoncè 1lt.: è uno dei liquori al limone più amato al mondo, prodotto impiegando i rinomati limoni di Sicilia. Nasce da una ricetta di alta qualità con una concentrazione di 900 grammi di scorze di limone per litro, ottenuto senza impiego di conservanti, coloranti e aromi artificiali. Alla vista si annuncia con un colore giallo limone acceso. Al naso propone una ricca e avvolgente fragranza di limone fresco, esaltata da una maturazione svolta in una clima caldo e soleggiato di tipo mediterraneo. Al palato è fresco e dissetante, con buona presenza alcolica. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-8°C.

Match Tonic Water Indian Box 4 Bottiglie da 200ml

10,00€

Match Tonic Water Indian Box 4 Bottiglie da 200ml: ginepro, citronella, limone e pompelmo sono i protagonisti di questa originale variante, firmata Match Tonic. Il sapore di una classica Indian Tonic Water di qualità, arricchita con intriganti e vibranti note agrumate, la rende infatti un’acqua tonica piacevole e sofisticata, sia da gustare liscia, sia per gli amanti dello stile London Dry Gin, per un Gin & Tonic davvero speciale. Al palato troviamo l'inconfondibile nota secca di una grande acqua tonica, arricchita da intriganti e vibranti note agrumate di citronella, limone e pompelmo, pensate per valorizzare una delicata ma elegante nota di ginepro. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C.

Match Tonic Water Mediterranean Box 4 Bottiglie da 200ml

10,00€

Match Tonic Water Mediterranean Box 4 Bottiglie da 200ml: si distingue per i suoi aromi di ginepro ed erbe aromatiche, ravvivate da una sferzante nota agrumata. Al palato troviamo aromi di ginepro e delicati sentori mediterranei di salvia, rosmarino e basilico. Miscelandosi alla perfezione, ci offrendoci un incredibile mix di profumi e sapori piacevoli e rotondi; rinforzati da una vibrante nota agrumata di pompelmo rosa. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C.

Negroamaro Salento ‘Neama’ Produttori di Manduria 2022

Salento IGP Negroamaro

8,20€

Negroamaro Salento 'Neama' Produttori di Manduria 2022: è un vino rosso pugliese nato esclusivamente da uve Negroamaro, affinato in acciaio e bottiglia. Alla vista presenta un colore rosso. Il profumo è intenso e complesso, con eleganti note fruttate (prugne, more, ribes) insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero. Al palato è abbastanza caldo, morbido, giustamente tannico, persistente. ABBINAMENTI: cannelloni al ragù, tagliatelle con polpettine, galletto piccante alla brace, arista di maiale al forno. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.

Pedro Ximenez Montilla Moriles ‘Don PX’ Toro 2020 Albalà 75cl

Montilla-Moriles

34,00€

Pedro Ximenez Montilla Moriles 'Don PX' Toro Albalà 75cl : è un vino dolce naturale, che viene raccolto ad agosto; i grappoli vengono poi fatti asciugare a terra si dei tradizionali dischi di iuta e gritati a mano in maniera tale che gli acini preservino la loro integrità. Il grado zuccherino alla fine della pressatura arriva anche a 500g/l. La fermentazione avviene in acciaio e viene interrotta, una volta raggiunto il titolo alcolimetrico prefissato, mutizzando i mosti con l'aggiunta di alcol ottenuto dalla distillazione delle proprie vinacce. Affina per 12 mesi in contenitori di acciao Inox. Ha un color topazio intenso e dorato con riflessi verdognoli, al naso note di frutta appassita, miele e fichi secchi. Aprendosi emerge l'uva passa. Molto avvolgente in bocca, con notevole untuosità e mai stucchevole. ABBINAMENTI: cioccolato, dessert al cucchiaio, formaggi eborinati e stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

Pedro Ximenez Montilla Moriles ‘Don PX’ Toro 2020 Albalà 37,5 cl

Montilla-Moriles DOC

27,00€

Pedro Ximenez Montilla Moriles 'Don PX' Toro 2020 Albalà 37,5 cl: è un vino prodotto da uve Pedro Ximenez in purezza e maturato in acciaio per un anno. Nel bicchiere è ambrato intenso con sfumature color mogano. Al naso svela note di frutta secca, miele di castagno, scorza di arancia, spezie esotiche e uve sultanina. In bocca è ricco, ampio, intenso e denso, con piacevoli note dolci e speziate. ABBINAMENTI: formaggi erborinati, cioccolato fondente. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

Piani Di Tufara Moscato Di Trani Dolce Naturale Rivera

Moscato di Trani DOC

8,40€

Piani Di Tufara Moscato Di Trani Dolce Naturale Rivera: è un vino bianco ottenuto da uve Moscato Bianco in purezza e affinato 3 mesi in barrique nuove di rovere francese e 6 mesi in vasche di cemento vetrificato. Nel bicchiere è giallo dorato brillante. Al naso profuma di albicocca ed uvetta sultanina, cedro candito e sfumature iodate. In bocca è equilibrato e dolce ma sorretto da vivace acidità e delicata nota minerale. Lunga la persistenza dai rimandi fruttati. ABBINAMENTI: pasticceria secca e alle mandorle, formaggi erborinati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

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Salento Vermentino 2020 Felline

Salento IGP

Salento Vermentino 2020 Felline: è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino in purezza e affinato in acciaio. Nel bicchiere è paglierino con riflessi verdolini. Al naso svela note fruttate di pesca bianca e mela, seguite da sensazioni di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Il sorso è elegante e fresco. ABBINAMENTI: primi e secondi piatti di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

Salice Salentino Riserva ‘Adora’ Produttori di Manduria 2020

Salice Salentino DOC

10,00€

Salice Salentino Riserva 'Adora' Produttori di Manduria 2020: è un vino rosso nato da vigneti ad alberello pugliese di 25 anni di età, maturato in botti di rovere e in barrique. Alla vista presenta un colore rosso rubino con sfumature granate. Il naso è fruttato e leggermente tostato, di amarene, frutti di bosco, spezie, erbe aromatiche e legni nobili. In bocca è morbido, caldo, fruttato, speziato, asciutto e persistente. ABBINAMENTI: arrosto o grigliata di carne, carni rosse, formaggi stagionati, risotto ai funghi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.

Sauvignon Movia 2018

26,70€

Sauvignon Movia 2018: è un vino bianco ottenuto da uve Sauvignon in purezza e maturato in barrique francesi per 18 mesi. Nel bicchiere è giallo dorato luminoso. Al naso è ricco e fruttato. con note di fieno maturo e frutta tropicale. L' assaggio è morbido, denso e aromatico, dotato di grande sapidità ed eleganza. ABBINAMENTI: Antipasti caldi di pesce, uova e torte salate, antipasti pesce affumicato, zuppa di pesce in bianco. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.

Soave ‘Vecchie Vigne’ Tenuta Sant’Antonio 2018

Soave DOC

14,90€

Soave 'Vecchie Vigne' Tenuta Sant'Antonio 2018: è un soave a base di Garganega che viene lasciato affinare per 6 mesi in tonneaux francesi. Nel bicchiere è color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso svela note di mandorla e pietra focaia, con un finale che vira su idrocarburi. Il sorso è fresco e sapido, di buon corpo ed equilibrato. ABBINAMENTI: pesce, formaggi freschi, carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

Tequila Josè Cuervo Especial Silver

21,00€

Tequila Josè Cuervo Especial Silver: è un mix di tequila di agave blu al 51% con distillati da canna da zucchero per la parte rimanente. La sua produzione prevede una distillazione in bacth con almeno due passaggi e un breve periodo di riposo in botte di legno. Si manifesta all'occhio trasparente. Al naso emana note vegetali e profumi di fiori di campo. Al palato è secca, morbida con note dolci e finale sapido. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C

Vermouth Ballor

29,00€

Vermouth Ballor: il Vermouth Ballor è un prodotto ottenuto dalla miscelazione di vino ed un blend di erbe e spezie selezionate, tra cui assenzio, achillea, chiodi di garofano, origano, vaniglia e noce moscata. Un prodotto davvero speciale e unico con una bellissima complessità aromatica unita ad un perfetto bilanciamento. Un liquore che ti stupirà soprattutto nella miscelazione come ad esempio nella preparazione di un fantastico Americano. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

Whisky Rum Rebel Smokehead

75,00€

Whisky Rum Rebel Smokehead: un single malt Scotch whisky dall’alta torbatura affinato in botti che in precedenza hanno contenuto rum di una distilleria caraibica. Alla vista è color oro antico. Al naso inizialmente è la torba isolana ad accoglierci, poi arriva la parte più dolce, ananas grigliato, banana, caramello salato e carne al BBQ. Al palato ha una buona oleosità, il fumo di torba resta, da questa coltre escono fuori successivamente note fruttate, limone e ananas, poi miele. Finale di buona persistenza, le note di miele, pepe e frutta vengono spazzate via dal un fumo di torba medicinale. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C.

Whisky Tequila Cask Terminado Smokehead

93,00€

Whisky Tequila Cask Terminado Smokehead: è una recente introduzione nel range di Smokehead, il marchio di single malt scozzese, noto per l’intensità organolettica dovuta alla provenienza sconosciuta della distilleria sull’Isola di Islay. Questo Smokehead Tequila Terminado infatti conclude il proprio affinamento in botti che in precedenza hanno contenuto tequila reposada, un particolare unico che differenzia Smokehead Tequila Terminado da tutti gli altri whisky in commercio. Presenta una veste giallo-dorata. Al naso presenta una leggera torba marina, seguita dall’affumicato e dall’erbaceo dell’agave cotta. Al palato è affumicato, salino e leggermente agrumato con note di caramello, ananas, limone, arancia rossa e lime. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C.

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12 e Mezzo Malvasia Bianca Varvaglione 2024

Malvasia Bianca del Salento IGP

12 e Mezzo Malvasia Bianca Varvaglione: è un bianco prodotto da uve 100% Malvasia Bianca. Viene affinato in acciaio. Presenta un colore giallo paglierino chiaro. Gusto vivace, armonico e secco. Incanta il profumo tropicale che sfuma in delicate note di miele e vaniglia. ABBINAMENTI: formaggi freschi, pesce e crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C

Più venduto

Tramari Rosato Primitivo IGP Salento 2025 San Marzano

Salento IGP

10,00€

Tramari Rosato Primitivo IGP Salento 2025 San Marzano: è un rosato molto fresco e fragrante, prodotto con uve Primitivo 100%. L'affinamento avviene per 3 mesi in acciaio. Presenta un colore rosa luminoso. Al palato è elegante e leggero, sapido e pulito. Il profumo regala deliziose sensazioni di fragolina, frutti di bosco, fiori appena sbocciati e macchia mediterranea. ABBINAMENTI: stuzzichini, pizza, salumi, formaggi freschi, fritture. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

Tramari Rosato Primitivo IGP Salento 2025 San Marzano da 37,5cl

Salento IGP

6,00€

Tramari Rosato Primitivo IGP Salento 2025 San Marzano: è un rosato molto fresco e fragrante, prodotto con uve Primitivo 100%. L'affinamento avviene per 3 mesi in acciaio. Presenta un colore rosa luminoso. Al palato è elegante e leggero, sapido e pulito. Il profumo regala deliziose sensazioni di fragolina, frutti di bosco, fiori appena sbocciati e macchia mediterranea. ABBINAMENTI: stuzzichini, pizza, salumi, formaggi freschi, fritture. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

12 e Mezzo Primitivo Varvaglione 2023

Primitivo del Salento IGP

8,50€

12 e Mezzo Primitivo Varvaglione 2023 : è un rosso prodotto da uve 100% Primitivo. Viene affinato affinamento in barrique americana per almeno 3 – 6 mesi. Presenta un colore rosso intenso ed elegante. Gusto morbido e ricco di tannini maturi. Incanta il profumo di prugne mature, confettura di ciliegia e note di cacao, appena speziato con un finale che dona note di vaniglia. ABBINAMENTI: formaggi, pasta e pizza. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

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