Simposio Brindisi Rosso Riserva Cantine Risveglio 2018: è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante e profondo, abbastanza consistente. Al naso è intenso, complesso e fine con spiccati sentori di frutta rossa matura. Delicate note speziate completano la ricchezza dello spettro olfattivo. Il palato è abboccato, abbastanza caldo, morbido e fresco. Tannini morbidi. Esprime un elegante equilibrio ed è abbastanza intenso, persistente e fine. E’un vino di corpo e armonico. ABBINAMENTI: piatti rustici del Salento ed è sovrano su carni rossi.. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-20° C.