Quota 29 Primitivo Menhir Salento

Quota 29 Primitivo Menhir Salento: vino pugliese ottenuto da uve Primitivo in purezza e affinato su fecce fini per almeno 6 mesi in vasche d’acciaio. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso concorrono sentori di amarena, ciliegia, prugna e cioccolato fondente. Segue un tocco di pepe nero. Il sorso è caldo, rotondo, di solida struttura, con vena tannica perfettamente amalgamata. Chiusura su toni di liquirizia.  ABBINAMENTI: carni grigliate, selvaggina, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.