Primitivo 2022 Le Vigne di Sammarco

Primitivo 2022 Le Vigne di Sammarco: è vino rosso prodotto 100% Primitivo. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni a temperatura termo-controllata di 25-26° C. Affina in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento. Alla vista è di colore rosso con delicati riflessi granata. Al naso troviamo gelso, succo di mirtilli e leggere note mentolate. Al palato il ritorno fruttato incontra il tannino presente ma levigato e avvolgente. Finale lungo e persistente. ABBINAMENTO: carne rossa, selvaggina, primi corposi, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.