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Pinot Noir Fallwind Riserva 2022 St Michael Eppan
Alto Adige DOC
Pinot Noir Fallwind Riserva 2022 St Michael Eppan: è prodotto con uve 100% Pinot Noir. Dopo la fermentazione in acciaio, si passa a 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau con fermentazione malolattica. A seguire assemblaggio ed ulteriore maturazione in botti di cemento. Ha un colore rosso rubino, al naso risaltano profumi fruttati di ciliegie e frutti a bacca rossa. il gusto è complesso, elegante epieno. ABBINAMENTI: carne in particolare agnello e maiale, formaggi stagionati, ma anche piatti a base di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C