Muro Sant’Angelo Tenute Chiaromonte 2020

Muro Sant’Angelo Tenute Chiaromonte 2020: è un rosso composto da uve 100% Primitivo. La vendemmia è eseguita interamente a mano e i grappoli vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica seguita da ben 24 mesi di maturazione, mentre l’affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi. Si presenta color rosso rubino cupo dalle sfumature violacee. Dal calice emergono intensi e nitidi sentori di frutti rossi e neri, mirtillo e prugna, arricchiti da note di liquirizia e spezie dolci come il cacao e il carrube. Il calore e il corpo voluminoso al palato sono ben sostenuti da tesa freschezza e tannini esuberanti che accompagnano il lungo e morbido finale reminiscente delle sensazioni olfattive. ABBINAMENTI: piatti saporiti quali primi e secondi a base di carne o formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO:16-18°C.