Merlot 2022 Franz Haas

Merlot Alto Adige DOC 2022 Franz Haas: è un vino rosso ottenuto da uve 100% Merlot, la vinificazione dell’uva avviene in vasche di acciaio aperte dove vengono effettuati frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene travasato in barrique per la fermentazione malolattica. In seguito il vino matura in barrique per 18 mesi e dopo l’imbottigliamento matura un anno in bottiglia. Si presenta con colore rosso granato. Note di bacche di sambuco, frutti di bosco e fichi secchi sono arricchite da aromi speziati di pepe macinato fresco e anice stellato. Al palato il vino conquista con grande freschezza, struttura articolata, pienezza e tannino deciso. Richiama note tostate e vanigliate e conclude con un finale lungo. ABBINAMENTO: piatti a base di carne, formaggi stagionati, arrosti di carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO:16°C.