Il Vino D’Arcangelo 2023 Palamà

Il Vino D’Arcangelo 2023 Palamà: è vino rosso prodotto con uve al 100% Malsavia Nera. La vinificazione avviene in silos di acciaio inox per 8-10 giorni, per poi essere fatto affinare in botti di 4 passaggio. Colore rosso rubino abbastanza cupo, limpido, con riflessi leggermente granati e ricco di archetti consistenti e fitti. Presenta sentori fruttati di prugna e amarena, note eteree e sentori rosmarino, mirto, polvere di cacao e cassis in marmellata. Al palato è un vino secco, piacevolmente fresco, morbido, caldo, tannico con tannini fitti e dolci e allo stesso tempo vellutato e ampio, di buona persistenza e complessità. ABBINAMENTI: primi piatti saporiti e secondi di carne arrosto. Si abbina a formaggi stagionati o erborinati a latte di vacca o a piatti di cacciagione importanti e salsati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C.