Coribante 2020 Castello Monaci

Coribante 2020 Castello Monaci: è un vino rosso pugliese ottenuto da uve 60% Syrah, 40% Malvasia Nera. Maturata in barrique per 12 mesi da cui prende la pienezza e il corpo di un vino maturo. Il nome del vino si ispira al carattere vivace dei Coribanti, danzatori che al ritmo del tamburello si scatenavano in balli frenetici e musiche pulsanti, in grado di trasmettere calore ed energia in un’armonia senza eguali. Si presenta di colore rosso rubino tendente al violaceo; Il profumo al naso si contraddistingue per i gli intensi profumi fruttati, note di ciliegia, lampone, fiori di sambuco. Il gusto in bocca è fresco e fruttato, con una vena minerale. ABBINAMENTI: affettati e salumi, pasta all’amatriciana, cannelloni, grigliata di carne, formaggi di media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C.