Barbera d’Alba ‘Piana’ Ceretto

Barbera d’Alba ‘Piana’ Ceretto 2023: è un vino rosso biologico prodotto da uve Barbera 100%. “Piana” è una Barbera d’Alba di Ceretto che nasce dalle uve provenienti da alcune parcelle, che si trovano all’interno della tenuta di Monsordo Bernardina, nei pressi di Alba, sede principale della cantina e cuore pulsante di tutte le attività aziendali. I migliori grappoli, selezionati direttamente in vigna durante la vendemmia, sono fatti fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio pima d’essere imbottigliato. Si presenta di colore rosso scuro con luminosi riflessi violacei. All’olfatto è ricco, con intensi profumi di ciliegia matura, mora selvatica, piccoli frutti a bacca rossa, prugna e delicate sfumature di violetta e di spezie dolci. Intenso e appagante, ha una trama tannica sottile è un frutto succoso e denso, che si distende morbido e armonioso verso un finale molto fresco, sapido e persistente. ABBINAMENTI: verdure, affettati e salumi, primi piatti corposi, carne alla griglia. TEMPERATURA DI SERVIZIO:16-18°C.