Piani di Tufara Rivera

Piani di Tufara Rivera 2022: dolce e raffinato vino da dessert, ottenuto da uve Moscato in purezza, deve le sue caratteristiche principali ai terreni calcarei dove affondano le radici delle vigne e all’appassimento su graticci delle uve vendemmiate, procedura grazie alla quale si concentrano negli acini tutti gli aromi ed il contenuto zuccherino. Si presenta color giallo dorato brillante, profuma di albicocca ed uvetta sultanina, cedro candito e sfumature iodate. In bocca è equilibrato e dolce ma sorretto da vivace acidità e delicata nota minerale. Lunga la persistenza dai rimandi fruttati. ABBINAMENTI: cannoli alla crema, pasticceria secca e alle mandorle, esalterà allo stesso tempo formaggi erborinati come, ad esempio, il gorgonzola piccante. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.