Pinot Grigio La Tunella 2021

Pinot Grigio La Tunella 2021: è un vino bianco ottenuto da sole uve Pinot Grigio, sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata (16°C) che si protrae per circa 30-40 giorni e ad una maturazione in vasche di acciaio dove ha luogo anche una lunga serie di batonnage a frequenza scalare. Si manifesta all’occhio con un colore giallo paglierino intenso più carico durante l’invecchiamento. Al naso fruttato e fragrante, ricorda la crosta di pane caldo e l’intenso profumo dei fiori di acacia e di frutti tropicali maturi. Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. È un vino di decisa personalità. ABBINAMENTI: antipasti, prosciutti, pesce e carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C.