Gewurztraminer Fallwind 2024 St. Michael-Eppan

Gewurztraminer Fallwind 2024 St. Michael-Eppan : prodotto con uve 100% Gewurztraminer. Il suo nome deriva dal vento “Fallwind” che soffia dolcemente sui vigneti creando il microclima ottimale per questi grappoli. Le fasi di fermentazione e affinamento sui lieviti in vasche di acciaio per circa 4 mesi. Di colore giallo paglierino dai riflessi dorati, al naso il Gewürztraminer Fallwind rivela profumi fruttati intensi di rosa, frutta esotica, cannella e chiodi di garofano. Il sorso è ampio e ben equilibrato. ABBINAMENTI: piatti a base di pesce, ma anche piatti della cucina asiatica conditi con spezie oppure formaggi erborinati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C