Elfo Bianco D’Alessano 2020 Apollonio

Elfo Bianco D’Alessano 2020 Apollonio : vino bianco ottenuto da Bianco d’Alessano in purezza le cui uve fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Alla vista ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Al naso rilascia note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca è vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da un’interessante acidità. ABBINAMENTI: primi e secondi a base di pesce, antipasti di pesce, crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C.