Albert Pic Chablis Saint Pierre 2023

Albert Pic Chablis 2023 :Interamente ottenuto da uve chardonnay provenienti da zone calcareo-argillose, ricche di marna e con forti escursioni termiche. Fermentazione alcolica in acciaio o cemento e affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini danno vita ad un vino minerale dal grandissimo potenziale. Note di frutta fresca al primo impatto olfattivo si evolvono verso sentori iodati. Buona la struttura, ottimo equilibrio e grande freschezza finale.

ABBINAMENTI: pesci alla griglia, fritture di mare, risotti.