Kálibro Cuvée Brut Metodo Cavazzani Astoria

Kálibro Cuvée Brut Metodo Cavazzani Astoria: è uno spumante Brut ottenuto da uve Chardonnay e Pinot nero, raccolte e selezionate unicamente a mano. Dopo i processi di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo Metodo Cavazzani Lungo in autoclave, a basse temperature, per circa 45-50 giorni. Successivamente viene affinato 12 mesi sui propri lieviti ed in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Nel bicchiere presenta un colore giallo dorato e un perlage minuto e persistente. Il profumo é fine ed elegante, arricchito da gradevoli sentori di arachidi tostate, vaniglia e miele di acacia. Al palato risulta sapido ed asciutto con un deciso finale fruttato. ABBINAMENTI:  carni bianche, primi e secondi a base di pesce e crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C.