Pomino Leonia Spumante Bianco Brut 2018 Frescobaldi

Pomino Leonia Spumante Bianco Brut 2018 Frescobaldi: nasce da una base di uve chardonnay e pinot nero. Lavorato secondo le regole del Metodo Classico. È un Brut che incarna alla perfezione lo stile elegante appartenente ai vini del Castello di Pomino: espressivo e intrigante, è in grado di conquistare con i suoi profumi articolati e complessi, e con i suoi gusti cremosi e ben armonizzati. Si presenta alla vista di colore giallo paglierino cristallino, con abbondanti riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Il naso si apre su gradevoli note floreali, che in seconda istanza si fondono con ricordi di lieviti e brioche, per poi lasciare spazio a sfumature evolute di miele e albicocca essiccata. Il sorso è caratterizzato da una spalla acida ben calibrata, cremoso nella struttura e di ottima lunghezza. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°- 10°C.