Franciacorta Extra Brut ‘Salvadek’ Monte Rossa 2015: è uno spumante extra brut prodotto con uve Chardonnay 95%, altri vitigni 5%. Viene affinato per oltre 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Nel bicchiere è giallo dorato luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso presenta intensi aromi di mandorle e nocciole tostate, richiami di torrone e panettone, agrumi e pesca, frutta secca e toni minerali. Il gusto è strutturato ed elegante, fresco e suadente, equilibrato e persistente nei ricordi di pasticceria e minerali. ABBINAMENTI: antipasti pesce affumicato, tartare di pesce, stuzzichini, zuppa di pesce in bianco, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare, pasta al pesce col pomodoro, pasta al pesce in bianco. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.
| Regione | |
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| Produttore / Brand | |
| Tipologia |
Franciacorta
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| Vitigno | |
| Metodo |
Classico
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| Dosaggio |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
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| Annata | 2015 |
| Volume alcolico | 12,5 % |
| Affinamento | Almeno 30 mesi sui lieviti |
| Formato | 75 cl |
