Champagne Brut ‘Le Blanc de Blancs’ 2015 Ayala

Champagne Brut ‘Le Blanc de Blancs’ 2015 Ayala: è una bollicina estremamente raffinata realizzata con sole uve Chardonnay raccolte nella nota Côte des Blancs, affinata 6 anni sui propri lieviti. Nel bicchiere presenta un colore giallo dorato con riflessi luminosi, perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso, raffinato, ampio, emergono note di frutta a polpa bianca, agrumi, erbe selvatiche e miele di acacia. Il sorso è vivace, elettrico, croccante, corposo, cremoso e dal finale lungo. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, risotto alle verdure, tartare di pesce, frittura di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C.