Negramante Negroamaro Salento Paolo Leo

Negramante Negroamaro Salento Paolo Leo : vino rosso prodotto da uve Negroamaro in purezza. Viene affinato 3 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Presenta un color rosso rubino intenso dai riflessi violacei che tendono al granato. All’olfatto propone piccoli frutti rossi come more e gelsi in piena maturazione. Sentori di prugne appassite e spezie dolci donano un’avvolgente percezione terziaria. Dal gusto avvolgente e rotondo. Finale di piacevolissima persistenza con richiamo alla frutta rossa ben matura. ABBINAMENTI: piatti di ricca struttura come primi piatti al forno e ragù a lenta cottura, carne alla brace, salumi e formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C.