Masseria Maìme Negroamaro Salento Tormaresca

Masseria Maìme Negroamaro Salento Tormaresca 2022: vino ottenuto da uve negroamaro che prende il nome dalla tenuta di San Pietro Vernotico(BR). Il vino dopo la fermentazione alcolica viene messo tonneaux di rovere francese e ungherese dove svolge la fermentazione malolattica e ci resta per dodici mesi. È seguito un ulteriore periodo di 20 mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di grande corpo che svaria tra sentori di frutti rossi maturi e spezie ,mentre al palate è secco ,morbido ed equilibrato. ABBINAMENTI : Cacciagione, arrosti di carne .