Mani del Sud Salice Salentino Apollonio

Mani del Sud Salice Salentino Apollonio: vino rosso ottenuto da uve Negroamaro e Malvasia nera. Viene affinato sei mesi in barrique di rovere francese di tostatura media, sei mesi in grandi botti di Slavonia e sei mesi in bottiglia. Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso rilascia profumi intensi ed eleganti di mora e prugna. Il sorso è corposo, vellutato e armonico con un persistente aroma fruttato sul finale. Buona acidità e struttura tannica. Equilibrato, morbido ed etereo. ABBINAMENTI: carni rosse, zuppe di pesce, bolliti, salumi, formaggi fermentati e a pasta dura. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C.