Locone Tormaresca 2021

Locone Tormaresca 2021: prodotto da uve 100% Cabernet Sauvignon. Il vino viene sottoposto a una lavorazione delicata, a partire dalla spremitura delicata delle uve. Rimangono sul mosto per circa 10 giorni. Durante questo periodo, i colori, gli aromi e i tannini vengono estratti delicatamente. Dopo la fermentazione alcolica, il vino giovane viene messo in barrique di rovere per la degradazione biologica degli acidi e la successiva maturazione. Si presenta di colore viola brillante. Al naso dona piacevoli sensazioni fruttate di lampone e frutti di bosco che si uniscono a freschi sentori di rosmarino e menta. Al palato è morbido, aggraziato con tannini avvolgenti, con una piacevole persistenza. ABBINAMENTI: piatti a base di carne, arrosti e formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.