Il Falcone Rosso Rivera 2019

Il Falcone Rosso Rivera 2019: vino rosso pugliese ottenuto da uve Nero Di Troia e da altri vitigni autoctoni. Viene affinato per 14 mesi, 50% in barrique di rovere francese e 50% in botti da 30 hl di rovere francese , e 12 mesi in bottiglia. E’ caratterizzato da un colore rosso granato fitto. Al naso rilascia un bouquet complesso di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie. Il sorso è ricco, pieno, austero, molto lungo ed equilibrato. ABBINAMENTI: salumi e formaggi stagionati, carni rosse alla brace, brasate o stracotte. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.