Umbria Bianco IGT “Conte della Vipera” 2021 Castello della Sala

Umbria Bianco IGT “Conte della Vipera” 2021 Castello della Sala: è un vino bianco prodotto da un attento assemblaggio di sauvignon blanc e sémillon, tipiche uve del bordolese. Alla vista è giallo chiaro con riflessi verdognoli. All’olfatto esprime profumi fruttati e varietali caratterizzati da piacevoli note agrumate, unite ad aromi di pesca e litchi. Al palato dimostra carattere e struttura, con vivace acidità e freschezza gustativa. Il finale è persistente e armonico. ABBINAMENTI: zuppe di pesce e ricchi secondi piatti di mare. Da provare con un’insalata a base di calamari. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C.