Saint Martin Chablis AOP Domaine Laroche 2022

Saint Martin Chablis AOP Domaine Laroche 2022: è un vino bianco prodotto da uve Chardonnay in purezza. Terminata la vendemmia iniziata a settembre, l’uva è trasferita in cantina. La fermentazione ha una durata di quindici giorni, mentre l’invecchiamento è svolto in vasche di acciaio, dove il vino matura insieme ai suoi sedimenti per circa sei mesi. Una volta filtrato ed imbottigliato, il vino prodotto è un bianco robusto, minerale e particolarmente aromatico. Si presenta color giallo paglierino, un vino che colpisce per intensità, carattere e persistenza. È fruttato, floreale e deciso: ricco di personalità. ABBINAMENTI: antipasti, pesce affumicato, carni bianche, formaggi stagionati, pesce alla griglia, risotto ai funghi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C.