Saint Clair Sauvignon Blanc 2022 Saint Clair Winery

Saint Clair Sauvignon Blanc 2022 Saint Clair Winery: è un vino bianco prodotto da uve 100% Sauvignon Blanc, un vino bianco fermo nato nella regione di Marlborough. Subito dopo la raccolta le uve vengono pressate per ridurre al minimo il contatto con la buccia e l’ossidazione del succo. Dopo la decantazione, il mosto è stato fatto fermentare utilizzando un ceppo selezionato di lievito in serbatoi di acciaio inox a basse temperature per mantenere il sapore e la freschezza del frutto. Viene poi fatto affinare alcuni mesi in bottiglia. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con venature verdi, al naso emergono, aromi di ribes bianco e frutto della passione. Al palato il si avvertono aromi di frutta tropicale e di mela, accompagnato da note minerali sul finale. ABBINAMENTI: antipasti, primi piatti e secondi di pesce, pesce affumicato, tartare. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C