La Grange 2022 Domaine Luneau-Papin

La Grange 2022 Domaine Luneau-Papin: è un vino bianco prodotto da uve 100% Melon de Bourgogne. Le uve utilizzate per ottenere la cuvée La Grange provengono da diverse parcelle, ubicate in prossimità della cantina, che vengono successivamente assemblate. La durata e l’intensità della pressatura dei grappoli interi varia a seconda dell’annata e della parcella di provenienza. La fermentazione alcolica con lieviti indigeni inizia in maniera spontanea. L’affinamento perdura sino alla primavera successiva alla vendemmia, senza travasi, in cemento ed in vetro. Alla vista è color giallo paglierino, al naso è profumato, fresco e luminoso, traboccante di noccioli e frutti bianchi, con una grande mineralità. Il palato è altrettanto convincente, fresco e strutturato, tagliato con minerali fini. ABBINAMENTI: aperitivi, frutti di mare, primi piatti di pesce, formaggi freschi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.