Rampone I Pastini

Rampone I Pastini : il vino nasce dalla volontà di riportare in vita un vitigno assolutamente autoctono della valle d’Itria: il Minutolo. Vitigno che si distingue per i suoi sentori floreali e di frutta tropicale e che la cantina riesce a vinificare in maniera impeccabile. Ne vien fuori quindi un vino aromatico ma di grande equilibrio grazie alla composizione calcarea del terreno.

ABBINAMENTO : primi piatti di mare, pesce arrosto, crostacei.