Etna Bianco ‘Sul Vulcano’ Donnafugata 2021

Etna Bianco ‘Sul Vulcano’ Donnafugata 2021: è un vino bianco fresco e minerale ottenuto da uve Carricante in purezza. Viene vinificato in acciaio e affinato in vasca e parzialmente in barrique francesi. Nel bicchiere è color giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso è elegante, minerale e leggermente fumé, con sentori di frutta a polpa bianca, agrumi, miele e pietra focaia. Il sorso è fresco, sapido, minerale ed equilibrato, di buona persistenza. ABBINAMENTI: antipasti di pesce affumicato, frittura di pesce, risotto alle verdure, tartare di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.