Chakra Verde Giovanni Aiello

Chakra Verde Giovanni Aiello 2024 : è un vino bianco ottenuto da uve 100% Verdeca e viene affinato in acciaio inox. A fine fermentazione, dopo il primo travaso, il vino rimane sulle fecce fini sino a Febbraio. Continui bâtonnage ne ampliano il volume e ne armonizzano il gusto. Nel bicchiere è color paglierino con tenui riflessi dorati. Il profumo è delineato da scorzetta di pompelmo, mela golden, gelso bianco e sprazzi di frutta secca su base minerale. Al palato è fresco, ha un’impronta decisamente salina che ne caratterizza la persistenza. ABBINAMENTI: piatti a base di pesce, pollame, pesce magro, crostacei, pesce grasso, formaggi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C.