L’Archetipo Niuru Maru 2022

L’Archetipo Niuru Maru 2022: è un rosso prodotto con uve Negroamaro. Viene affinato in acciaio su fecce fini per 6 mesi, leggero passaggio di 2/3 mesi in grandi botti di legno e riposo in bottiglia per altri 3 mesi; durante l’affinamento avviene la fermentazione malolattica. Minima aggiunta di anidride solforosa in pre-imbottigliamento. Presenta un colore rosso rubino brillante, sentori fruttati di amarena e susine, con una leggera nota finale di chiodi di garofano. Al palato è medio corposo, morbido ed equilibrato, con un tannino ben lavorato, fine ed elegante. ABBINAMENTI: perfetto a tutto pasto, è ideale con primi piatti a base di sughi strutturati. Da provare anche con i formaggi freschi, le verdure e zuppe di legumi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° C.