Pasta di Semola di Grano Duro Cavatelli Cardone

Pasta di Semola di Grano Duro Cavatelli Cardone: i cavatelli sono una pasta tipica pugliese, il pastificio Cardone, la produce in modo artigianale, solo con grano italiano da agricoltura biologica. Questa pasta tipica di Puglia è ottima condita con salse di carne, di pesce e verdure. Oltre che con il classico ragù di carne potete affondare i cavatelli perfino nelle zuppe di legumi. L’essicazione avviene a basse temperature (circa 37 gradi) al fine di conservare nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.