Whisky Caol Ila 15 anni Wilson&Morgan

Whisky Caol Ila 15 anni Wilson&Morgan: per celebrare il 30° anniversario, nasce una versione molto speciale di un malto Islay maturato 15 anni, affumicato ma fresco con una forte influenza del finale di 20 mesi in un primo riempimento di botte Oloroso. Al naso è leggermente affumicato, un profilo che tende più al cuoio e alle note agresti, con tocchi balsamici di canfora e menta accompagnati da un fruttato intenso. Arance, pesche, mele rosse, ciliegie, e persino macedonia di frutti tropicali. L’affumicatura si riprende la scena all’assaggio: è intensamente torbato. La fuliggine è avvolta in una coperta cremosa e fruttata, tendenzialmente secca come tono ma con un accenno di dolcezza. Marmellata di arance, e classici bitter rossi da aperitivo. Il finale è lungo, persistente, caldo e pieno di cenere.