Rum Don Papa Masskara

Rum Don Papa Masskara: è prodotto a partire da un’eccelsa canna da zucchero del posto, con un trattamento artigianale, in piccoli lotti per una produzione contenuta. La melassa, compatta e dolcissima, viene prima fatta fermentare per poi essere passata alla fase di distillazione, in tradizionali alambicchi in rame. Il distillato così ottenuto viene integrato con l’infusione dell’agrume filippino Calamansi, che ne arricchisce gli aromi con fresche note peculiari. Quindi, prima dell’imbottigliamento, il Rum viene lasciato maturare per almeno tre anni. All’aspetto si presenta con un colore ambrato chiaro, al naso è ricco e mielato con un accenno di agrumi freschi. In bocca è morbido e fruttato con sapori delicatamente intrecciati di miele, frutta candita e agrumi deliziosamente dolci. Il finale è lungo e ricco, con una deliziosa puntura di peperoncino alla fine. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C.