Rum “Demerara” Solera 14 Limited edition Rum Nation

Rum “Demerara” Solera 14 Limited edition Rum Nation : è un rum proveniente dalla distillazione della melassa. Invecchiato principalmente in botti di rovere americano che hanno contenuto burbon, quindi per dodici mesi in botti di sherry (Pedro Ximenez e Oloroso) per migliorare il carattere speziato. Alla fine viene aggiunta una piccola parte di rum Enmore molto vecchio per una maggiore complessità. Ha un colore ambrato scuro, con riflessi arancio; dal profumo intenso, dolce e con un fresco tocco vinoso, rimanda allo zucchero di canna, banana, cannella, arance candite, cioccolato. Al palato è leggermente acidulo, ma immediatamente lo zucchero di canna si fa sentire seppur bilanciato da note di spezie, in particolare modo si percepiscono le note pepate. ABBINAMENTI: in meditazione, in buona compagnia, da solo o con cioccolato fondente di qualità. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18°C.