Gin Dry Monkey 47

Gin Dry Monkey 47:è una miscela di 47 botanicals e di contenitori di terracotta per l’affinamento. È divenuto celebre per la sua intensa complessità aromatica e per un gusto deciso, equilibrato e molto armónico.  Si colloca nella categoria dei migliori gin al mondo. Un tale risultato deriva dalla particolare miscela di 47 ingredienti selezionati accuratamente e messi a macerare nell’acqua sorgente, proveniente dalla fonte della Black Forest Distillers. Nell’ambito della ricetta, la parte forte è il mirtillo rosso della Foresta Nera, ma anche gli altri botanici come ginepro, coriandolo, abete rosso, monarda rossa, etc. fanno la loro parte. La maturazione avviene nei tradizionali contenitori di terracotta. Nel bicchiere si presenta ambrato intenso. Al naso note di agrumi e ginepro, con un finale che richiama aromi floreali. L’assaggio, si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e croccante di agrumi (data dalle bucce di arancia amara, pomelo e limone) e un dolce aroma floreale. Successivamente emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato con un finale tutto da scoprire