Spumante Metodo Classico Brut RN 2018 D’Araprì

Spumante Metodo Classico Brut RN 2018 D’Araprì: è un metodo classico pugliese ottenuto da sole uve di Bombino bianco. Ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, nei sotterranei della cantina. Alla vista presenta un colore dorato e riflessi brillanti, spuma evanescente e finissimo perlage. Al naso svela note di ananas e banana e un sentore di vaniglia, con toni di pasticceria al burro. In bocca è secco e intenso, di grande complessità, si percepisce la pienezza e il corpo, freschezza e morbidezza. ABBINAMENTI: pesce alla brace, formaggi importanti, specialità mediterranee, pietanze saporite. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C.