Spumante Metodo Classico Brut ‘Abissi’ Bisson 2017

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ‘ABISSI’ BISSON 2017: è uno spumante prodotto da uve bianche autoctone della Liguria, in particolare per l’ 80% da Bianchetta e per il 20% da Vermentino. L’affinamento prevede 18 mesi sui lieviti a 60 metri sotto il livello del mare. Si presenta di colore giallo paglierino con perlage
sottile e persistente. Al palato è ampio, avvolgente e sapido.
Conquista con il suo profumo di frutta esotica matura, biscotti al burro, fiori di tiglio, brioche con lieve sfumatura di spezie dolci. ABBINAMENTI: sushi e sashimi, tartare di pesce, primi e secondi base pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C