Istriana Trois Extra Brut

Istriana Trois Extra Brut : spumante creato dall’unione di tre annate di Malvasia Istriana. Viene affinato per 8 anni sui lieviti. Nel bicchiere è giallo oro carico, brillante, dal perlage fine. Il primo naso è di forte intensità e complessità. Si percepiscono immediatamente note di vaniglia, mandorla tostata e pesca sciroppata. La leggera areazione nel bicchiere amplifica l’eleganza di un naso estremamente raffinato ed importante. Al palato il vino è avvolgente e setoso. ABBINAMENTI: risotto allo champagne, tagliolini con tartufo, pescato cotto a bassa temperatura o vapore, dolci in generale ed in particolare con vaniglia e mandorle. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.