Istriana Noir 2015 Extra Brut

Istriana Noir 2015 Extra Brut: spumante nato da uve Pinot noir 100% e affinato per 5 anni sui lieviti dopo la fermentazione secondaria. Si presenta di color rosa chiaretto intenso con riflessi lampone. Il primo naso rileva una gamma di frutti rossi di vivace intensità. Ossigenando il vino si esprimono chiari sentori di lampone, fragola e ciliegia matura. Il palato è vellutato e rotondo. ABBINAMENTI: focacce farcite, primi piatti con ragù di carne rossa, piatti a base di selvaggina con salse fruttate, dolci con base di frutti rossi e frutti di bosco. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.