Franciacorta Brut Satèn – Mirabella

Franciacorta Brut Satèn – Mirabella: è uno spumante metodo classico prodotto da uve Chardonnay 100%. L’ affinamento è superiore ai 36 mesi in catasta a contatto con i lieviti, più 3 di riposo dopo sboccatura. Nel bicchiere è paglierino brillante con sottili riflessi dorati e con perlage fine e duraturo. Il profumo è delicato e intenso con prevalente sensazione di miele, banana e lievito arricchite da fragrante vaniglia. Al palato Il palato è fragrante e cremoso contemporaneamente, leggermente minerale e di ottima lunghezza, con il retrogusto che richiama lontanamente lo zafferano. ABBINAMENTI: cucina a base di pesce e con i primi piatti in particolare. Da provare insieme alle trofie al sugo bianco di dentice. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.