Franciacorta Pas Operé Bellavista 2016

Franciacorta Pas Operé Bellavista 2016: è uno spumante metodo classico non dosato, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero e affinato sui lieviti in bottiglia per 72 mesi. Nel bicchiere è giallo paglierino tendente all’oro luminoso, di persistente ed elegante perlage. Al naso sviluppa note di frutta gialla, marmellata di agrumi e verbena, con sentori di crosta di pane e lievi sensazioni minerali. In bocca è equilibrato, sapido, di personalità e raffinato, di elegante e vivace freschezza. ABBINAMENTI: antipasti pesce affumicato, tartare di pesce, pasta al pesce in bianco, crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°- 12°C.