Franciacorta Pas Dosé Sublimis Uberti 2018

Franciacorta Pas Dosé Sublimis Uberti 2018: è un Franciacorta pas dosé millesimato intenso, prodotto da uve Chardonnay in purezza; secondo il Metodo Classico. Affinato per almeno 60 mesi sui lieviti in bottiglia. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con sfumature verdine, dal perlage sottile e persistente con spuma abbondante e cremosa. Il naso è intenso con sentori di frutta esotica e fiori gialli, note di nocciola e quasi impercettibile tostatura. Al palato è morbido e rotondo di notevole spinta minerale che dona grande equilibrio, di ottima persistenza. ABBINAMENTI: affettati, salumi, stuzzichini, risotto ai frutti di mare, carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO:10-12°C