Franciacorta Extra Brut ‘Animante’ Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut ‘Animante’ Barone Pizzini: è un Franciacorta Extra Brut di bella complessità, affinato sui lieviti in bottiglia per 20-30 mesi. Prodotto con uve 77% Chardonnay , 17% Pinot Nero , 3 % Pinot Bianco , 3% Erbamat . Si presenta di colore giallo paglierino con un perlage fine, abbondante e persistente. Al naso note floreali, con richiami di agrumi e albicocca e nuance di miele d’acacia e frutta secca. Gusto medio corpo e profumato, di bella cremosità e sapidità. ABBINAMENTI: stuzzichini, tartare di pesce, piatti base pesce. TEMPRTATURA DI SERVIZIO: 8-10°C