Franciacorta Cuvèe Prestige Edizione 46 Ca’del Bosco 75cl

Franciacorta Cuvèe Prestige Edizione 46 Ca’del Bosco 75cl: I vini base, vinificati separatamente in base alla loro diversa origine, dopo la prima fermentazione alcolica maturano per 8 mesi in vasche d’acciaio termo condizionate. In seguito sono sapientemente assemblati a nobili vini di riserva delle migliori annate. Questa particolare tecnica conferisce alla Cuvée Prestige una spiccata personalità, ulteriormente rafforzata da un affinamento in bottiglia in cantine interrate alla temperatura costante di 12°C. Di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, perlage fine e persistente. Il naso è intenso, complesso e fine, con note che spaziano dalla crosta di pane, al burro fino a note di agrumi e noce moscata. Al gusto è secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco e sapido. Ottima persistenza gusto-olfattiva. ABBINAMENTI: stuzzichini, tartare di pesce, piatti base pesce. TEMPRTATURA DI SERVIZIO: 6-8°C