Franciacorta Alma Assemblage 1 Bellavista

Franciacorta Alma Assemblage 1 Bellavista: ottenuto dall’accurata selezione di uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, provenienti dalle migliori parcelle aziendali, con un’età delle viti di circa 27 anni. Dopo un’accurata vinificazione, si ottiene uno spumante di classe e personalità. Affina sui lieviti per circa 30 mesi. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino limpido, dal fine e fitto perlage. Si distinguono al naso sentori di fiori bianchi, note di erbe aromatiche, tocchi agrumati e di lievito, accenni di vaniglia; al palato è teso, dinamico, fresco, con una nota sapida nel persistente finale. ABBINAMENTI: antipasti, primi e secondi piatti di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.