Champagne Extra Brut Premier Cru Absolu Paul Goerg

Champagne Extra Brut Premier Cru Absolu Paul Goerg: champagn  prodotto con uve 100% Chardonnay. Il vino affina almeno 3 anni sui lieviti e un ulteriore affinamento di qualche mese in bottiglia. Nel bicchiere è giallo pallido che sfuma sul verdino. Il bouquet olfattivo è elegante e articolato, ricco di note fruttate e agrumate, poi anche caratterizzato dai classici ricordi di lievito, panificazione e brioche, e infine contraddistinto da sfumature minerali. In bocca è vellutato e setoso, coerente con il naso, equilibrato, pulito e puntuale fino alla chiusura. ABBINAMENTI: aperitivo, ostriche, frutti di mare, risotto agli scampi, linguine vongole zucchine e bottarga, gamberoni alla griglia, formaggi freschi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.