Champagne Chouilly Grand Cru Special Club 2015 Pierre Gimonnet

Champagne Chouilly Grand Cru Special Club 2015 Pierre Gimonnet: champagne composto da sole uve Chardonnay. Viene affinato sui lieviti trai 48 e i 54 mesi. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è aromaticamente complesso, lascia percepire al naso richiami al lievito e alla pasticceria, note di frutta candita. Sfumature mielate e agrumate. Al palato rilascia un’ottima freschezza e da una buona mineralità, caratteristiche che lo accompagnano fino alla chiusura. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4°-6°C.